和尚の、唐辛子作り。
和尚さんの食堂で使う唐辛子は、スリランカ産ばかり使っています。
しかし、世界流行病が原因で、スリランカの物流や、観光での入国も、今はまだ、お休み中です。
そこで、和尚さんは考えました。檀家さん宅へ托鉢に行った際に、頂いた唐辛子を乾燥させて、乾燥唐辛子をこしらえよう！と。
唐辛子は、赤い糸を針で通し、ハンガーに吊します。さて、何日くらい乾燥させたらいいのかな。毎日観察してみます。
乾燥させた檀家さんの唐辛子は、お寺の精進料理である、高野山流「阿闍梨うどん」と、スリランカカレーに使用します。美味しいですよ。
檀家さんありがたや。
お釈迦様、お大師さん、尊者達よ。ありがたや。
