※予約は、Eメールと固定電話の他に、SMS（090-2050-6819）、Facebookメッセンジャー（https://www.facebook.com/bhikkusumana.thero ※ユーザー名「shinten abe」）から受け付けます。
【日付】
終了 9月7日(火)友引 ミックス・クラシックスタイル 満席
9月19日(日)友引 ロイヤル海老カレー 満席
【予約数】全日共通、10名限定
【時間】法要は11時15分～。最終受付時間13時30分。
【献立】
（基本献立）野菜のスパイス炒め数種、サラダ、ガス火炊きごはん、ミニデザート
【主菜】
9月7日(火)は、クラシックスタイルで、定番のチキンや新作が入ります。
9月19日(日)は、エビカレーです。人気献立となっています。
（写真）料理の一部例
香草スパイスのオイル漬けエビサラダ作りの様子
【和尚からのひとこと】
もう10年以上も前のことだが、NHKのドキュメンタリー番組でフランス料理の巨匠の番組を放送していた。名匠のポールボキューズか、ジョエルロブションである。
ポールボキューズやジョエルロブションのレストランは、和尚が20代の頃に、フランスを旅した際、立ち寄りたかった高級レストランであったが、予約の確約が困難なことを知り断念した、名匠のお店である。
番組の中で、火の通し方や、味の組み合わせについて、調理しながらの解説に集中して見た。最も印象的だった場面は、シェフにとって品質のよい調理をする心がけは、厨房に綺麗にすることと、「調理しながら片付け、調理台はいつも綺麗にすることだよ」という解説であった。
番組中に調理するシェフは、フライパンから油分や水分が飛び散れば、サッとフキンで拭き取る。ステンレスの調理台や、壁がいつもピカピカであったのが印象的である。
さて、お寺の修行で基本的なことは掃除、整理、整頓である。修行僧は、自分の短所を修正するために、頭の中を整理することを日常とすることは、理にかなった生活方法なのだ。
例えば、部屋の中の様子が乱雑な状態より、簡素で整頓されている状態の方が集中力が増すものだが、視覚的に現れる状態というのは、思考や心の状態をそのままに表しているのだと、和尚さんの師匠は教えてくれている。
よい生き方、よい仕事、よい思考、優れた生き方、優れた仕事、優れた思考を生み出すためにすべきことは、掃除、整理、整頓であるというのは全く合理的な思考と行動なのだ。
私、和尚は、とにかく厨房を、なるべくキレイに、合理的に、整頓しながら作業をすることを心がけている。そうすれば、高品質な調理ができると信じているからである。
お経を唱えたり、短時間でも祈ったり、瞑想をすることは、あきらかに人の心を落ち着かせる効能を発揮する。寺の中において、視覚的には、居合わす人の思考の乱雑さを起こさないための策として、配置仏の色、形、種類の組み合わせのバランスを考慮することが肝心なのだ。
お寺へお参りに来る方の、思考や心が落ち着きある状態とするため、和尚は講堂内、食堂内、厨房内の状態を周到に組み合わせている。
「食事付き法要の日」のお接待で提供するカレーは、なぜ美味しく頂けるのかは、和尚の修行してきた師匠達の智恵を表現しているところに理由がある。
お供えるする功徳によって、大切な人が幸せでありますように
偉大なるお釈迦様よ 大師ら 偉大なる尊者達よ
ありがたや
【お布施 / おさい銭】
法要と食事を併せて、お一人につき二千円を目安としてご案内しています。
【当日の流れ】
11：15 「15分間法要」スリランカのお経で、供養のお経を読みます。
11：35 食事接待の開始
14：30 終了 （13時30分LO）
※食堂をいったん閉め片付け・大掃除。18時から通常に戻ります。
【十五分間法要に間に合わない方】
11時15分からの「十五分間法要」に間に合わない方は、お越し頂いた時間にかかわらず、食事前には必ず講堂でお参りしてください。お参りをされた後に、お参りの御利益として食事（カレー）を御接待します。
もっとも遅い時間でも13時30分までには必ずお越しください。
【ご予約希望の方は、下記の連絡方法をご利用ください】
電話 0166-56-9006
SMS 090-2050-6819
Facebookメッセンジャー https://www.facebook.com/bhikkusumana.thero
◎Facebookのユーザー名は、「shinten abe」です。
メール dhammaudayavihara@gmail.com
【予約送信用フォーム（以下の三点を記入の上、送信してください）】
①【日にち】9月7日(火) or 9月19日(日)
②【人数】
③【名前（名字のみでＯＫ）】
【重要 / 予約をする前に】
次の場合は、きゅうきょ当日でも中止になる場合があります。予約を希望される方は、あらかじめ、これらの事情を、ご了承の上で予約してください。急きょ中止となった場合でも、食品衛生上、「お持ち帰り」などで応対もしません。
中止する場合は、開催日の朝8時頃に告示します。
◎当麻町内、旭川市内で疫病感染が確認され、なおかつ中止が妥当と判断した場合。
◎当寺の親族に葬祭事がある場合。
◎主監である阿部の体調具合が著しく悪い場合。
【10月の予定について】
10月1日(金)、10月17日(日)の予定。正式告示は9月上旬にお知らせします。