アーッパ
お米をたくさん食べるスリランカでは、スリランカ人が大好きなお米料理があります。それは「アーッパ」といいます。
「アーッパ」は、米粉にココナッツミルク、塩、砂糖、イーストを混ぜて作った生地を、クレープ状に焼いたものです。
ココナッツの香りがぷ～んと香り、生地の周りはカリカリで、真ん中は、もちもちの食感の「アーッパ」。手で一口ずつちぎり、チキンのカレーソースや、レンズ豆カレーを絡めて食べたり、野菜類を巻いて食べたりします。
私は、チキンとレンズ豆を一緒にからめて食べるのが大好きです。美味しいですよ～
12月24日(火)のカレー献立には「アーッパ」のほか、炊いた雑穀米も用意します。お腹いっぱいになることまちがいないでしょう
＊予定「おかずメニュー」
オリジナルスパイの効いたスパイシーチキン、大海老の香ばしいサンボル炒め、真狩産じゃがいものスパイス炒め、当麻産カボチャのココナッツ煮込み、ワカサギのココナッツオイル素揚げ、味付け卵、ライム薫るシラス入り激辛サラダ
限定10食
お寺さん電話 0166-56-9006
11：15分～スリランカのお経で「15分間供養」
11：35分～食事接待開始
14：00 終了（無くなり次第終わり）
なお15時より、食堂を一時閉め、後片付け大掃除します
